Resep & Cara Membuat Urap Sayur lengkap dengan Bahannya

Urap Sayur adalah makanan yang bahan utamanya terbuat dari Kacang panjang, Kangkung, Toge dan kelapa parut.

Berikut ini adalah resep cara membuat urap sayur lengkap dengan bahan-bahannya.

Bahan untuk membuat urap sayur:
  1. Kacang panjang
  2. Kangkung
  3. Toge
  4. 1 butir kelapa parut
  5. 50 gram cabe merah
  6. 50 gram cabe rawit
  7. 10 lembar daun jeruk
  8. 3 jempol kencur
  9. 1 sendok makan asam jawa tanpa biji
  10. 100 gram gula merah, haluskan
  11. Garam
  12. Air (untuk blender)
Cara memasak urap sayur
  1. Kacang panjang, Kangkung dan Toge rebus dulu, sisihkan
  2. Blender dengan air secukupnya cabe rawit, cabe merah, kencur, dan daun jeruk.
  3. Letakkan pada wadah kosong bahan yang sudah di blender
  4. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata
  5. Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu. Aduk rata.
  6. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dibumbui. Masak dengan api sedang hingga kering (sesuai selera).
  7. Setelah koreksi rasa pas, lalu aduk bumbu urap dengan sayuran yang sudah direbus tadi. Angkat
  8. Urap Sayur siap dihidangkan

Demikianlah resep dan cara membuat Urap Sayur lengkap dengan bahannya. Selamat mencoba.

Artikel Terbaru