Resep & Cara Membuat Tahu Telur lengkap dengan Bahannya

Tahu telur adalah makanan yang bahan utamanya terbuat dari tahu dan telur disajikan dengan cara di goreng.

Berikut ini adalah resep cara membuat tahu telur lengkap dengan bahan-bahannya.

Bahan untuk membuat tahu telur:
  1. 300 gr tahu putih, potong dadu 3 cm
  2. 100 tauge, rebus
  3. 2 butir telur, kocok lepas
  4. 1 batang seledri, rajang kasar
  5. 3 sendok makan bawang merah goreng
  6. 4 sendok makan kecap manis
  7. air matang secukupnya
  8. secukupnya kerupuk kanji
  9. 2 bungkus lontong / nasi putih
  10. garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
  1. 4 sendok makan kacang tanah goreng
  2. 1 sendok makan petis
  3. 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja
  4. 7 buah cabe rawit, sesuai selera
  5. Gula dan garam secukupnya

Cara memasak tahu telur:
  1. Goreng tahu sampai berkulit, kemudian masukkan tahu kedalam kocokan telur, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  2. Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kecoklatan, bagi 2, angkat tiriskan.
  3. Dalam bumbu halus tambahkan kecap manis dan air secukupnya, campur rata, cicipi rasanya.
  4. Letakkan lontong/nasi putih di piring saji, tambahkan tahu telur, tauge di atasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
  5. Sajikan sama kerupuk kanji.

Demikianlah Resep dan cara membuat Tahu Telur lengkap dengan bahannya. Semoga bermanfaat.

Artikel Terbaru