Cara Membuat Terong balado lengkap dengan Bahannya

Terong balado adalah makanan yang bahan utamanya terbuat dari terong biru dengan cara di goreng.

Berikut ini adalah resep cara membuat terong balado lengkap dengan bahan-bahannya.

Bahan untuk membuat Terong balado:
  1. terong biru 3, cuci bersih, potong jadi dua dan potong sesuai selera
  2. cabe kriting 5
  3. cabe merah besar 3 (boleh ditambah)
  4. bawang merah 5 siung
  5. bawang putih 3 siung
  6. tomat ukuran sedang 2 buah
  7. minyak goreng secukupnya (Semua bahan dicuci bersih, blender kasar)
  8. garam
  9. gula
  10. penyedap
  11. daun jeruk 2 lembar

Cara memasak Terong balado:

  1. Panaskan minyak, goreng terong hingga matang, angkat tiriskan
  2. kurangi minyak bekas goreng terong tadi, jika terlalu banyak, tumis bumbu yang sudah diblender, sampai harum
  3. masukkan garam, gula, penyedap secukupnya
  4. masukkan daun jeruk, terlihat bumbu sudah matang, masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata, matikan api, angkat dipiring
  5. sajikan, siap disantap.
Demikianlah Resep dan cara membuat Terong balado lengkap dengan bahannya. Semoga bermanfaat.

Artikel Terbaru