Cara Membuat Gurame Pindang Kuning lengkap dengan Bahannya

Gurame Pindang Kuning adalah makanan yang bahan utamanya terbuat dari ikan gurame.

Berikut ini adalah resep cara membuat gurame pindang kuning lengkap dengan bahan-bahannya.

Bahan untuk membuat gurame pindang kuning:
  1. 2 ekor gurame @ 600gr, kerat-kerat badannya lalu lumuri air nipis dan sedikit garam
  2. 5 buah tomat ijo/belimbing sayur, potong kecil
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 batang sereh, dikeprek
  6. 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan sedikit air
  7. Garam lada dan kaldu jamur
  8. 1 liter Air
  9. 10 buah rawit, potong-potong kecil
  10. 2 genggam daun kemangi

Bumbu halus:
  1. 10 buah bawang merah
  2. 2 buah bawang putih
  3. 3 cm lengkuas
  4. 2 cm jahe
  5. 5 cm kunyit
  6. 5 butir kemiri
  7. 8 buah cabe kriting
  8. 5 buah cabe rawit

Cara memasak Gurame Pindang Kuning
  1. Rebus air dalam kuali sampai mendidih, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata dan tunggu sampai mendidih
  2. Masukkan ikan, air asam, tomat ijo, cabe rawit iris dan semua bumbu, Test rasa, masak sampai ikan matang, lalu masukkan kemangi, aduk rata, angkat
  3. gurame pindang kuning siap dihidangkan.
Demikianlah resep dan cara membuat Gurame Pindang Kuning lengkap dengan bahannya. Semoga bermanfaat.

Artikel Terbaru