RPP Teknik Pengolahan Rumput Laut Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Kompetensi Keahlian: Agribisnis Rumput Laut
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Teknik Pengolahan Rumput Laut
Kelas XI (11), XII (12)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar
A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Teknik Pengolahan Rumput Laut yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
- Melakukan pengendalian instruksi kerja pengolahan rumput laut
- Mengorganisir proses produksi pengolahan rumput laut
- Mengoperasikan peralatan dan mesin pengolahan rumput laut
- Menentukan kapasitas produksi pengolahan rumput laut
- Menentukan sarana dan prasarana pengolahan rumput laut
- Mengorganisir penanganan limbah dan hasil samping pengolahan rumput laut
- Melakukan diversifikasi olahan rumput laut untuk produk pangan
- Melakukan diversifikasi olahan rumput laut untuk produk non pangan
- Mengendalikan kesesuaian mutu bahan baku rumput laut
- Melakukan pengeringan dan pengemasan produk
- Melakukan pengolahan rumput laut menjadi ATC
- Melakukan pengolahan rumput laut menjadi agar agar
- Melakukan pengolahan rumput laut menjadi semi refined karaginan
- Melakukan pengolahan rumput laut menjadi refine karaginan
- Melakukan pengolahan rumput laut menjadi alginat
- Mengelola administrasi kegiatan pengolahan rumput laut
- Memasarkan produk olahan rumput laut
- Menentukan kelayakan usaha pengolahan rumput laut
Demikianlah informasi tentang RPP Teknik Pengolahan Rumput Laut Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.