RPP Teknik Pengolahan Rumput Laut Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)

Kompetensi Keahlian: Agribisnis Rumput Laut

Mata Pelajaran/Bidang Studi: Teknik Pengolahan Rumput Laut

Kelas XI (11), XII (12)

Semester 1 dan 2

Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Teknik Pengolahan Rumput Laut yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:

1. Melakukan pengendalian instruksi kerja pengolahan rumput laut
2. Mengorganisir proses produksi pengolahan rumput laut
3. Mengoperasikan peralatan dan mesin pengolahan rumput laut
4. Menentukan kapasitas produksi pengolahan rumput laut
5. Menentukan sarana dan prasarana pengolahan rumput laut
6. Mengorganisir penanganan limbah dan hasil samping pengolahan rumput laut
7. Melakukan diversifikasi olahan rumput laut untuk produk pangan
8. Melakukan diversifikasi olahan rumput laut untuk produk non pangan
9. Mengendalikan kesesuaian mutu bahan baku rumput laut
10. Melakukan pengeringan dan pengemasan produk
11. Melakukan pengolahan rumput laut menjadi ATC
12. Melakukan pengolahan rumput laut menjadi agar agar
13. Melakukan pengolahan rumput laut menjadi semi refined karaginan
14. Melakukan pengolahan rumput laut menjadi refine karaginan
15. Melakukan pengolahan rumput laut menjadi alginat
16. Mengelola administrasi kegiatan pengolahan rumput laut
17. Memasarkan produk olahan rumput laut
18. Menentukan kelayakan usaha pengolahan rumput laut

C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Teknik Pengolahan Rumput Laut Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.