RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK


Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Program Keahlian: Pelayaran Kapal Penangkap Ikan
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan
Kelas X (10)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
  1. Menampilkan pengertian Daerah Penangkapan Ikan
  2. Menentukan daerah operasi penangkapan ikan
  3. Melakukan cara pengoperasian light fishing
  4. Melaksanakan cara pengoperasian Gillnet
  5. Melaksanakan cara pengoperasian purse seine
  6. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap long line
  7. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pukat
  8. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pole and line
  9. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tonda
  10. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tangan
  11. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap lift net
  12. Mendemonstrasikan penanganan ikan secara higienis
  13. Melaksanakan penanganan cepat hasil tangkapan diatas deck
  14. Mendemonstrasikan persiapan penyimpanan hasil tangkapan
  15. Mengidentifika-sikan faktor- faktor yang mempengaruhi kualitas hasil tangkapan
  16. Melaksanakan prinsip-prinsip sistem HACCP
  17. Melaksanakan proses pendinginan dan pembekuan ikan
  18. Mendemonstrasikan bongkar muat hasil tangkapan
C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.