RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Program Keahlian: Pelayaran Kapal Penangkap Ikan
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan
Kelas X (10)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar
A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
- Menampilkan pengertian Daerah Penangkapan Ikan
- Menentukan daerah operasi penangkapan ikan
- Melakukan cara pengoperasian light fishing
- Melaksanakan cara pengoperasian Gillnet
- Melaksanakan cara pengoperasian purse seine
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap long line
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pukat
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pole and line
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tonda
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tangan
- Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap lift net
- Mendemonstrasikan penanganan ikan secara higienis
- Melaksanakan penanganan cepat hasil tangkapan diatas deck
- Mendemonstrasikan persiapan penyimpanan hasil tangkapan
- Mengidentifika-sikan faktor- faktor yang mempengaruhi kualitas hasil tangkapan
- Melaksanakan prinsip-prinsip sistem HACCP
- Melaksanakan proses pendinginan dan pembekuan ikan
- Mendemonstrasikan bongkar muat hasil tangkapan
Demikianlah informasi tentang RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.