RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)

Program Keahlian: Pelayaran Kapal Penangkap Ikan

Mata Pelajaran/Bidang Studi: Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan

Kelas X (10)

Semester 1 dan 2

Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:

1. Menampilkan pengertian Daerah Penangkapan Ikan
2. Menentukan daerah operasi penangkapan ikan
3. Melakukan cara pengoperasian light fishing
4. Melaksanakan cara pengoperasian Gillnet
5. Melaksanakan cara pengoperasian purse seine
6. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap long line
7. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pukat
8. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pole and line
9. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tonda
10. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap pancing tangan
11. Melaksanakan cara pengoperasian alat tangkap lift net
12. Mendemonstrasikan penanganan ikan secara higienis
13. Melaksanakan penanganan cepat hasil tangkapan diatas deck
14. Mendemonstrasikan persiapan penyimpanan hasil tangkapan
15. Mengidentifika-sikan faktor- faktor yang mempengaruhi kualitas hasil tangkapan
16. Melaksanakan prinsip-prinsip sistem HACCP
17. Melaksanakan proses pendinginan dan pembekuan ikan
18. Mendemonstrasikan bongkar muat hasil tangkapan

C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Teknik Penangkapan Ikan, Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkapan Kelas X (10) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.