RPP Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Kompetensi Keahlian: Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan
Kelas XI (11), XII (12)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
  1. Melaksanakan pengolahan produk ikan segar dan ikan beku standar ekspor dan olahannya
  2. Melaksanakan pengemasan produk ikan segar dan ikan beku standar ekspor dan olahannya
  3. Melaksanakan prinsip HACCP produk ikan segar dan ikan beku standar ekspor dan olahannya
  4. Melaksanakan prinsip sanitasi dan hygiene produk ikan segar dan ikan beku standar ekspor dan olahannya
  5. Melaksanakan pengujian mutu secara kimia dan mikrobiologi produk ikan segar dan ikan beku standar ekspor dan olahannya
  6. Melaksanakan pengolahan hasil perikanan produk mollusca, crustace dan pengalengan standar ekspor dan olahannya
  7. Melaksanakan pengemasan produk mollusca, crustacea dan pengalengan standar ekspor dan olahannya
  8. Melaksanakan prinsip HACCP produk mollusca, crustacea dan pengalengan standar ekspor dan olahannya
  9. Melaksanakan prinsip sanitasi dan hygiene produk mollusca, crustacea dan pengalengan standar ekspor dan olahannya
  10. Melaksanakan pengujian mutu secara kimia dan mikrobiologi produk mollusca, crustacea dan pengalengan standar ekspor dan olahannya
C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.