RPP Produk Pastry dan Bakery Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Kompetensi Keahlian: Tata Boga
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Produk Pastry dan Bakery
Kelas XI (11), XII (12)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Produk Pastry dan Bakery yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
  1. Membuat produk dari marzipan
  2. Membuat petit fours
  3. Membuat produk coklat dan permen cokelat
  4. Membuat cokelat praline
  5. Membuat kue dari adonan cair (batter)
  6. Membuat kue dari adonan ”pie” (pie dough)
  7. Membuat kue dari adonan ”sugar dough”
  8. Memodifikasi pembuatan cookies
  9. Membuat kue dari adonan sus (choux paste)
  10. Membuat kue dari adonan lembaran (puff pastry)
  11. Membuat kue dari adonan beragi
  12. Membuat roti tawar
  13. Membuat produk roti soft-roll dan “hard rolls”
  14. Membuat produk “sweet bread”
  15. Membuat ”danish dan croissant”
  16. Membuat produk pastry dan bakery untuk diet rendah kalori
  17. Membuat produk pastry dan bakery untuk diet rendah gula
  18. Membuat produk pastry dan bakery untuk diet rendah protein
  19. Membuat produk fusion pastry dan bakery
C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Produk Pastry dan Bakery Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.


Postingan populer dari blog ini

Doa Kristen Sebelum Tidur Singkat, Padat dan Jelas

Sebelum tidur hendaklah kita berdoa dengan tujuan mengucap syukur pada Tuhan atas penyertaannya bagi kita sepanjang hari misalnya dalam pekerjaan, kuliah maupun sekolah. Kita dapat mengucap syukur atas apa yang kita peroleh sepanjang hari baik itu sukacita maupun pergumulan. Beginilah contoh doa kristen sebelum tidur. Tuhan Yesus anak Allah yang bertahta di kerajaan surga. Terima kasih Tuhan atas hari yang engkau berikan pada hari ini untuk kami. Engkau memberkati dan menyertai kami sepanjang hari ini. Engkau memberikan kekuatan dan kesehatan bagi kami, sehingga kami boleh bekerja dan beraktivitas sepanjang hari ini. Tuhan, saat ini kami hendak mau tidur, berkatilah kami sepanjang malam ini. Kiranya kami boleh tidur dengan tenang, agar kami boleh beristirahat dengan baik sehingga kami boleh beraktivitas kembali esok hari. Jauhkanlah kami dari orang-orang yang ingin mengganggu tidur kami dan jauhkanlah kami dari orang-orang jahat. Begitu juga dengan keluarga kami Tuhan di ma
Baca selengkapnya

Biaya Kuliah T.A 2021/2022 Universitas Malahayati

Biaya kuliah terbaru Universitas Malahayati tahun ajaran 2021/2022 dapat di lihat pada situs web kampus: http://malahayati.ac.id/   Informasi terkait Rincian Biaya Kuliah juga dapat diminta dan ditanyakan langsung ke kampus Universitas Malahayati yang beralamat di: Jl. Pramuka No. 27 Kemiling Permai, Kec. Kemiling Kota Bandar Lampung, Lampung Telepon: 0721-271112 Universitas Malahayati memiliki daftar prodi/jurusan yang dibuka, diantaranya S2 Akuntansi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Profesi Pendidikan Profesi Bidan Profesi Profesi Dokter Profesi Profesi Ners S1 Akuntansi S1 Farmasi S1 Ilmu Hukum S1 Ilmu Keperawatan S1 Kesehatan Masyarakat S1 Manajemen S1 Pendidikan Dokter S1 Psikologi S1 Teknik Industri S1 Teknik Lingkungan S1 Teknik Mesin S1 Teknik Sipil D4 Kebidanan D3 Analisa Farmasi dan Makanan D3 Kebidanan D3 Keperawatan
Baca selengkapnya

Jadwal Pendaftaran PPDB T.A 2021/2022 SD, SMP dan SMA/SMK

Bagi kamu siswa yang baru saja tamat dari SD dan SMP maupun orang tua siswa tentu akan segera memikirkan untuk mendaftar di sekolah SD maupun sekolah lanjutan tingkat menengah pertama SMP hingga SMA ataupun SMK. Hal pertama yang mungkin anda tanyakan adalah kapan jadwal pendaftaran PPDB untuk sekolah semua jenjang, mulai dari SD, SMP, SMA dan SMK. Penerimaan Peserta Didik Baru diseluruh SD, SMP, SMA/SMK Negeri baik yang berada di kecamatan, Kabupaten dan Kota tahun ajaran baru 2021/2022 akan kembali dibuka untuk tahun ajaran baru. Di beberapa daerah pendaftaran ppdb online terdapat pembagian gelombang pendaftaran, yaitu jalur Inklusi, Prestasi, Zonasi umum, Zonasi afirmasi, Non Zonasi Tahap I umum, Non Zonasi Tahap I afirmasi dan Non Zonasi Tahap II. Jadwal pendaftaran tiap zonasi pun berbeda-beda. Untuk anda yang ingin mengetahui pasti kapan pendaftaran PPDB online atau manual Anda dapat mengunjungi sekolah tujuan yang anda ingin daftar. Bila Anda memiliki teman,keluarga ata
Baca selengkapnya