RPP Pengolahan dan Penyajian Makanan Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK

-
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Kompetensi Keahlian: Tata Boga
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Pengolahan dan Penyajian Makanan
Kelas XI (11), XII (12)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar

A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Pengolahan dan Penyajian Makanan yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
  1. Membuat kaldu (Stock)
  2. Membuat saus (mother sauce) dasar dan turunannya
  3. Membuat makanan pembuka (hot and cold appetizer)
  4. Membuat soup
  5. Membuat sandwich dan canapé
  6. Membuat hidangan dari kentang dan pasta
  7. Membuat hidangan dari telur
  8. Membuat hidangan dari daging
  9. Membuat hidangan dari unggas
  10. Membuat hidangan dari ikan dan seafood
  11. Membuat hidangan dari sayur
  12. Membuat hidangan penutup
  13. Membuat Salad Indonesia
  14. Membuat sup dan soto Indonesia
  15. Membuat hidangan sayur dan sayuran Indonesia
  16. Membuat hidangan dari nasi dan mie
  17. Membuat hidangan sepinggan
  18. Membuat makanan Indonesia berbahan dasar telur
  19. Membuat makanan Indonesia berbahan dasar unggas
  20. Membuat makanan Indonesia berbahan dasar daging
  21. Membuat makanan Indonesia berbahan dasar ikan dan seafood
  22. Memodifikasi pembuatan makanan kesempatan khusus untuk acara adat istiadat
  23. Memodifikasi pembuatan makanan kesempatan khusus untuk acara perkawinan
  24. Membuat hidangan “fusion food”
  25. Melakukan pengelompokkan food gastronomi molekuler
  26. Membuat sambal
C. PENUTUP

Demikianlah informasi tentang RPP Pengolahan dan Penyajian Makanan Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.

Postingan populer dari blog ini

Doa Kristen Sebelum Tidur Singkat, Padat dan Jelas

-
Sebelum tidur hendaklah kita berdoa dengan tujuan mengucap syukur pada Tuhan atas penyertaannya bagi kita sepanjang hari misalnya dalam pekerjaan, kuliah maupun sekolah. Kita dapat mengucap syukur atas apa yang kita peroleh sepanjang hari baik itu sukacita maupun pergumulan. Beginilah contoh doa kristen sebelum tidur. Tuhan Yesus anak Allah yang bertahta di kerajaan surga. Terima kasih Tuhan atas hari yang engkau berikan pada hari ini untuk kami. Engkau memberkati dan menyertai kami sepanjang hari ini. Engkau memberikan kekuatan dan kesehatan bagi kami, sehingga kami boleh bekerja dan beraktivitas sepanjang hari ini. Tuhan, saat ini kami hendak mau tidur, berkatilah kami sepanjang malam ini. Kiranya kami boleh tidur dengan tenang, agar kami boleh beristirahat dengan baik sehingga kami boleh beraktivitas kembali esok hari. Jauhkanlah kami dari orang-orang yang ingin mengganggu tidur kami dan jauhkanlah kami dari orang-orang jahat. Begitu juga dengan keluarga kami Tuhan di ma
Baca selengkapnya

Biaya Kuliah T.A 2021/2022 Universitas Malahayati

-
Biaya kuliah terbaru Universitas Malahayati tahun ajaran 2021/2022 dapat di lihat pada situs web kampus: http://malahayati.ac.id/   Informasi terkait Rincian Biaya Kuliah juga dapat diminta dan ditanyakan langsung ke kampus Universitas Malahayati yang beralamat di: Jl. Pramuka No. 27 Kemiling Permai, Kec. Kemiling Kota Bandar Lampung, Lampung Telepon: 0721-271112 Universitas Malahayati memiliki daftar prodi/jurusan yang dibuka, diantaranya S2 Akuntansi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Profesi Pendidikan Profesi Bidan Profesi Profesi Dokter Profesi Profesi Ners S1 Akuntansi S1 Farmasi S1 Ilmu Hukum S1 Ilmu Keperawatan S1 Kesehatan Masyarakat S1 Manajemen S1 Pendidikan Dokter S1 Psikologi S1 Teknik Industri S1 Teknik Lingkungan S1 Teknik Mesin S1 Teknik Sipil D4 Kebidanan D3 Analisa Farmasi dan Makanan D3 Kebidanan D3 Keperawatan
Baca selengkapnya

Jadwal Pendaftaran PPDB T.A 2021/2022 SD, SMP dan SMA/SMK

-
Bagi kamu siswa yang baru saja tamat dari SD dan SMP maupun orang tua siswa tentu akan segera memikirkan untuk mendaftar di sekolah SD maupun sekolah lanjutan tingkat menengah pertama SMP hingga SMA ataupun SMK. Hal pertama yang mungkin anda tanyakan adalah kapan jadwal pendaftaran PPDB untuk sekolah semua jenjang, mulai dari SD, SMP, SMA dan SMK. Penerimaan Peserta Didik Baru diseluruh SD, SMP, SMA/SMK Negeri baik yang berada di kecamatan, Kabupaten dan Kota tahun ajaran baru 2021/2022 akan kembali dibuka untuk tahun ajaran baru. Di beberapa daerah pendaftaran ppdb online terdapat pembagian gelombang pendaftaran, yaitu jalur Inklusi, Prestasi, Zonasi umum, Zonasi afirmasi, Non Zonasi Tahap I umum, Non Zonasi Tahap I afirmasi dan Non Zonasi Tahap II. Jadwal pendaftaran tiap zonasi pun berbeda-beda. Untuk anda yang ingin mengetahui pasti kapan pendaftaran PPDB online atau manual Anda dapat mengunjungi sekolah tujuan yang anda ingin daftar. Bila Anda memiliki teman,keluarga ata
Baca selengkapnya