RPP Produksi Komoditas Perkebunan dan Herbal Kelas XI (11), XII (12), XIII (13)
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Program Keahlian: Agroindustri
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Produksi Komoditas Perkebunan dan Herbal
Kelas XI (11), XII (12), XIII (13)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar
A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Produksi Komoditas Perkebunan dan Herbal yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
- Mengidentifikasi prinsip kerja mesin konversi, pengeringan, pencampur, pemanas dan pendingin serta perpindahan daya
- Melakukan pengoperasian mesin pemasakan produk perkebunan dan herbal
- Menghitung biaya energi pengoperasian dan melakukan pemeliharaan mesin
- Membuat produk hasil perkebunan, tanaman rempah dan bahan penyegar
- Membuat produk hasil perkebunan kopi/coklat/teh/tembakau
- Membuat pruduk hasil perkebunan non pangan karet/minyak atsiri
- Membuat produk hasil perkebunan pangan/kelapa/kelapa sawit
- Merencanakan dan analisis usaha produk hasil perkebunan non pangan
- Merencanakan dan analisis usaha produk hasil perkebunan pangan
- Memasarkan produk hasil perkebunan
- Membuat produk herbal
- Mengembangkan produk hasil perkebunan tanaman rempah dan bahan penyegar
- Memasarkan hasil produkherbal
- Mengembangkan produk hasil perkebunan tanaman rempah dan bahan penyegar
- Mengembangan produkhasil perkebunan kopi/coklat/teh/tembakau
- Mengembangan produk hasil perkebunan pangan kelapa dan kelapa sawit
- Mengembangkan produk hasil perkebunan non pangan karet/minyak atsiri
- Menyajikan hasil evaluasi pemasaran produk hasil perkebunan pangan kelapa/kelapa sawit
- Menyajikan hasil evaluasi pemasaran produk hasil perkebunan non pangan karet/minyak atsiri
- Membuat pengembangan produk herbal
- Menyajikan hasil evaluasi pemasaran produk hasil perkebunan
- Melakukan identifikasi bahaya dan titik kritis (HACCP) dalam pengolahan hasil perkebunan dan bahan penyegar
- Menerapkan langkah dan prinsip penyusunan rencana HACCP dalam pengolahan produksi hasil perkebunan dan bahan penyegar
- Menentukan produk baru hasil pengembangan produk perkebunan dan herbal yang bernilai jual dan berdaya saing
- Merancang kebutuhan alat proses produksi pada produk baru perkebunan dan herbal
- Merancang kebutuhan bahan proses produksi pada produk baru perkebunan dan herbal
- Menerapkan prosedur pengolahan proses pada produksi produk baru perkebunan dan herbal
- Membuat desain kemasan pada produk baru perkebunan dan herbal
- Melakukan kegiatan unit produksi produk baru perkebunan dan herbal yang bernilai jual dan berdaya saing
- Melakukan pemasaran pada produk baru
- Melakukan tindak lanjut kegiatan pelaksanaan unit produksi
- Mesimulasikan cara perijinan notifikasi pada produk baru
Demikianlah informasi tentang RPP Produksi Komoditas Perkebunan dan Herbal Kelas XI (11), XII (12), XIII (13) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.