RPP Pengujian Secara Kimia dan Instrumental Kelas XI (11), XII (12)
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Program Keahlian: Pengawasan Mutu Hasil Pertanian
Mata Pelajaran/Bidang Studi: Pengujian Secara Kimia dan Instrumental
Kelas XI (11), XII (12)
Semester 1 dan 2
Jumlah lembar: 1-2 Lembar
A. PENDAHULUAN
B. MENJELASKAN MATERI
Adapun materi pokok Pengujian Secara Kimia dan Instrumental yang akan diajarkan adalah sebagai berikut:
- Menyajikan hasil pengujian kandungan air secara gravimetri pada bahan dan produk hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan abu secara gravimetri pada bahan dan produk hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan protein secara volumetri pada bahan dan produk hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungann lemak secara gravimetri pada bahan dan produk hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungann karbohidrat (serat, pati dan gula) secara gravimetri/volumetri/ polarimetri pada bahan dan produk hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan mineral secara gravimetri dan atau volumetri pada bahan hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan komponen racun secara volumetri/ refraktometri/ spektrofotometri pada bahan hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan bahan tambahan makanan (food additives) secara secara volumetri/ colorimetri/kromatografi
- Menyajikan hasil pengujian kandungan vitamin dan mikro- komponen lain secara volumetri/spektrofotometr i pada bahan hasil pertanian
- Menyaji kan hasil pengujian kandungan alkaloid secara volumetri/spektrofotometr i pada bahan hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian kandungan minyak atsiri secara volumetri/ refraktometri pada bahan hasil pertanian
- Menyajikan hasil pengujian keasamaan bahan secara volumnetri/konduktometri/ potensiometri pada bahan hasil pertanian dan perikanan secara polarimetri
- Melapor kan hasil Pengujian Bahan Hasil Pertanian
Demikianlah informasi tentang RPP Pengujian Secara Kimia dan Instrumental Kelas XI (11), XII (12) SMK/MAK Semester 1 dan 2. Semoga bermanfaat.